GIN22 050 42%

GIN22 je London Dry Gin přesně podle našeho gusta. Plný pečlivě vybraných botanicals. Vyráběn s maximální precizností a s důrazem na finální produkt. Dominantní chutě jsou jalovec, grep a citrusové kůry a jemná pikantnost kubébového pepře. GIN22 sklidil velký úspěch na světové soutěži IWSC, kde vybojoval bronzovou hvězdu!

Hlavní botanicals: Jalovec, koriandr, andělika, grep, heřmánek, kubébový pepř a další.

Aroma: Výrazný grep, dozvuk kubébového pepře, květnatost heřmánku.

Chuť: Dominantní jalovcová doplněná jemnou hořkostí grepu uzavírá ovocná sladkost bezinky.

Něco více o společnosti:

Garage22 je první řemeslná destilerie v Praze. Najdete ji v původních továrenských prostorách ve vnitrobloku domu v Tusarově ulici v pražských Holešovicích. Vaří autentický London Dry Gin za použití špičkové techniky a pečlivě vybraných botanicals. Kromě klasického ginu se zaměřují na malé šarže s nečekanými ingrediencemi a chuťovými profily.

Srdcem jejich pálenice je destilační kolona od legendárního výrobce Arnolda Holsteina, jehož zpracování mědi patří již po čtyři generace na vrchol řemesla a díky němuž si destilát zachovává veškeré jemné aromatické složky. Své giny destilují v malých sériích pomocí klasického měděného 300l destilačního kotle metodou ONE SHOT. Vybrané botanicals macerují ve velejemném obilném lihu a ve chvíli, kdy se vyextrahují esence z bylin a koření zahřívají pomalu kotel, čímž začne destilace. Po vydestilování se přidává již jen čistá voda, jak tomu u london dry ginů je.