Gin

V naší nabídce najdete široký výběr ginu z celého světa vyráběných v malých dávkách s vysokým podílem ruční práce,často označované jako tzv. crafted. Na své si přijdou milovníci minimalistických suchých ginů „staré školy“ i moderních variant, ginů s charakterem jemným jako hedvábí i nefiltrovaných destilátů s výraznou chutí. S výběrem Vám samozřejmě rádi poradíme, pro inspiraci jaký gin vybrat neváhejte navštívit také náš Blog.

Gin patří bezesporu k nejstarším destilátům. První písemné záznamy o jeho existenci jsou datovány do 13. století. Kolébkou ginu byla kontinentální Evropa, ale svého největšího rozmachu dosáhl ve Velké Británii. Především díky britskému impériu se rozšířil do celého světa v podobě, v jaké jej známe dodnes. Gin je destilát vyrobený zpravidla redestilací obilného lihu se směsí tzv. botanicals – koření, bylina a případně dalších zdrojů aromat a esenciálních olejů. Základ botanicals tvoří vždy jalovec, mezi ty nejběžnější patří kůra citrusů, Anjelika, koriandr nebo skořice. Z těch méně obvyklých je to například čínský čaj Gunpowder, květy růže, Budhova ruka nebo květ Sakury.