BOWMORE 18Y DEEP & COMPLEX 070 43%

Bowmore 18Y Deep & Complex: Vezměte klasický peated distillate z nejstarší palírny na ostrově Islay a nechte ho odpočívat nejméně 18 let v sudech po sherry Oloroso a Pedro Ximenéz a výsledkem je Bowmore 18Y Deep & Complex. Tato single malt scotch whisky má velmi příjemný kontrast mezi sladkými tóny po sherry a slanými tóny ze stárnutí ve starých skladech Bowmore.

Bowmore 18Y Deep & Complex je whisky tmavě jantarové barvy. Její vůně je měkká s bohatými tóny čokolády, kávy a karamelu, datlí, pomerančové kůry a makadamových ořechů. Na patře je bohatá a aromatická, se sladkým cukrovým sirupem, rozinkami a jemnými tóny dubového dřeva, které doprovázejí tento sherry ovlivněný 18-letý Bowmore do ovocně kořeněného konce.

Více o značce:

Palírna Bowmore se nachází v srdci Bowmore, hlavního města ostrova Islay. Obec Bowmore byla založena v roce 1768 a jen o jedenáct let později, v roce 1779, zahájila činnost palírna Bowmore. Od té doby byla whisky velmi úspěšně destilována na břehu jezera Loch Indaal, které se otevírá daleko k Atlantskému oceánu. Díky tomu je Bowmore nejdéle sloužícím lihovarem z osmi lihovarů na Islay. Voda pochází z řeky Laggan, ječmen je na místě sladový a pečlivě vysušený nad rašelinovým kouřem. Sudy dozrávají ve skladech Bowmore, z nichž některé jsou při přílivu dobře metr pod vodou v bezprostřední blízkosti oceánu.