CLÉMENT Blanc Canne Bleue 2020 0,7l 50%

CLÉMENT BLANC CANNE BLEUE 2020 je unikátní Agricol Rhum z Martiniku. Tento bílý rum pochází z celosvětově jedinečné jednoodrůdové třtiny s jemnými purpurově modrými odlesky a nesrovnatelnými citrusovými vůněmi, která každoročně nabízí nebývalý chuťový zážitek. Během období sklizně mezi únorem a červnem se čerstvě nařezaná modrá třtina rozdrtí, aby se získala šťáva zvaná „vesou“. Po fermentaci a destilaci se projevuje jeho zvláštní profil a díky letošnímu mimořádnému suchu je vskutku originální.

CLÉMENT BLANC CANNE BLEUE 2020 tentokrát vůněmi nešetří. Ovocné (čerstvá cukrová třtina, citrusy) a květinové (pomerančový květ) zvýrazněné kořenitými tóny (pepř, skořice, anýz) a také rostlinnými tóny (bylinkový čaj, zelený tabák). Je čirý a na patře je kulatý a složitý.

Více o značce:

Clément Rhum patří do kategorie tzv.“Agricol“ rumů, někdy též označovaných jako zemědělské rumy. Historie značky se začala psát v roce 1887 na Martiniku, tehdejší francouzské kolonii. Homere Clément, starosta města Le Francois, zakoupil plantáže cukrové třtiny a cukrovar pod názvem Domaine de l’Acajou. Bohužel právě vrcholila krize způsobená levnou cukrovou třtinou z Jižní Ameriky a Homere Clément hledal využití pro výnosy ze svých plantáží. Rozhodl se přestavět cukrovat na palírnu a začít vyrábět Agricol Rhum. Technologii destilace převzal od nejlepších mistrů výroby Armagnacu a pro zrání používají v Clémentu tradiční „francouzské“ sudy po cognacu a fortifikovaném vínu.  Dnes patří Clément Rhum mezi nejoceňovanější výrobce Agricol Rhumu na světě a je vyhledáván fanoušky této specifické kategorie rumu.