Ron Cartavio 7yo Gran Reserva je prémiový rum z Peru. Vyroben byl tzv.“španělskou metodou“ a svým stylem připomíná kubánské rumy. Základem pro výrobu je nejkvalitnější melasa. Destilace probíhá v tradičních kotlích a rumy jsou míchány metodou „solera“. Ron Cartavio 7yo Gran Reserva zrál 7 let v sudech typu Barrel z Evropského a Amerického dubu. Výsledkem je překvapivě jemný a lehký rum s tmavě jantarovou barvou. Vůně je nádherně ovocná a kořenitá, v chuti nabídne stopy karamelu, vanilky, citrusového ovoce a koření. Závěr je elegantní a hřejivý. Rum nebyl doslazován, není však přímo suchý, spíše bychom jej označili jako polosuchý.