Drumshanbo GUNPOWDER Irish Gin 0,7l 43% – CERAMIC

Limitovaná edice v keramické karafě.

Přísadou, která dává Drumshanbo Gunpowder Irish Ginu jméno i charakter je Čajovník čínský (Camellia sinensis), známý jako GUNPOWDER TEA. Ten se do ginu dostává společně s orientální kůrou citrusů, limetky a grapefruitu, při fázi infuze přes vypařovaný destilát. V základních botanicals pak najdeme kromě jalovce také anděliku lékařskou, kořen kosatce bledého, kmín, koriandr, kardamom, anýz a místní luční kvítí. Drumshanbo Gunpowder Irish gin si Vás získá svým jemným charakterem s výraznou stopou citrusů a zeleného čaje.

Více o značce:

V malé obci Drumshanbo na západě Irska najdeme The Shed Distillery, domov fantastického Gunpowder Irish Gin. Master distiller a majitel palírny PJ Rigney vyrábí svůj gin metodou velmi pomalé destilace v klasických destilačních kotlích a s použitím kombinované infuze destilátu. Základní část směsi botanicals se maceruje v obilném destilátu, který je znovu zahříván a výpary procházejí skrze tzv. „rack“, neboli síto. Na něm je rozložena ta nejvzácnější a nejdůležitější část botanicals dodávající tomuto ginu jeho unikátní charakter.

Více se o ginu dozvíte na našem blogu.

Ještě jedna zajímavost

Čajovník čínský (Camellia sinensis), známý jako GUNPOWDER TEA     Jedná se o zelený čaj, který byl pomalu sušen, jemné listy se pak opatrně srolovaly do lesklých pelet. Chuť je výrazná a jasná s mírnou kořeněnou svěžestí.